Krem juha od mrkve

Krem juha od mrkve

Sastojci (za 2 osobe):

• 4 mrkve
• 1/2 glavice luka
• 3 dcl vode
• 4 dcl mlijeka
• 3 žličice slatke crvene paprike
• ulje
• sol
• papar 

Ne može biti puno jednostavnije od ovoga. Prodinstajte nasjeckani luk na malo ulja te dodajte naribanu mrkvu. Nalijte vodu i kuhajte dok mrkva ne omekša.

Kad je mrkva omekšala, izmiksajte ju štapnim mikserom. Dodajte slatku crvenu papriku i mlijeko te još malo promiksajte sve dok juha ne bude kremasta. Posolite i popaprite po ukusu. Ja ne dodajem druge začine jer mi je fino da se što više osjeti okus mrkve. Evo, Marko, ovo ti je prva domaća zadaća.